Επεκτείνεται ορθογώνιος σκελετός ζαχαροπλαστικής, διαστάσεων 21 x 11 cm, ρυθμιζόμενος μεταξύ 40-21 cm, από ανοξείδωτο χάλυβα, μάρκας de Buyer. Ιδανικός για την προετοιμασία γλυκών με βάση την μους ή κρέμα, παντεσπάνι, μπισκότα Joconde.

Χαρακτηριστικά:

• Εύκολη χρήση χάρη στον καινοτόμο σχεδιασμό.
• Ρύθμιση και διατήρηση του μεγέθους μέσω των εγκοπών στερέωσης.
• Αδιάβροχο σε επίπεδη βάση ψησίματος.
• Εύκαμπτο και στιβαρό για εύκολη απελευθέρωση κέικ.
• Δεν οξειδώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.
• Κατάλληλο για ψυγείο, κατάψυξη, blast chiller και φούρνο (έως 220°C).
• Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
• Αποσπώμενο και εύκολο στην αποθήκευση.

Υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι

Πάχος: 0,8 mm

Ύψος: 7,5 cm