Το κρίταμο ένα πολύ ιδιαίτερο φυτό, που θα το βρει κανείς σε πολλά ελληνικά νησιά. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως είναι το ιώδιο, και οι βιταμίνες E, C και Κ και τα μεταλλικά άλατα. Επίσης περιέχει υψηλής ποιότητας αντιοξειδωτικές ουσίες και λιπαρά ωμέγα- 3. Εμείς στη Lagadas farm, το κάνουμε τουρσί με σκορδάκι και ξύδι από λευκό κρασί. Σερβίρεται με μερικές σταγόνες εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου.

Συνοδεύει

• Όλα τα νηστίσιμα πιάτα
• Είναι άριστο συνοδευτικό σε πιάτα με πουλερικά
• Συμπληρώνει γευστικά χορτοφαγικά και βίγκαν πιάτα
• Εξαιρετικό συνοδευτικό σε ομελέτες και τηγανητά αυγά
• Αποτελεί εξαιρετικό μεζέ για τσίπουρο και ούζο