Um von Anfang an klarzustellen... Kaffee ist nicht aromatisch und dafür würde ich ihm einen Stern abziehen, aber kein Kaffee nach der genetischen Veränderung, die die Plantagen in den letzten Jahren durchgemacht haben, um die Produktion zu steigern, hat ein intensives Kaffeearoma, daher wäre es unfair, ihn daran zu messen. Also das, was wir kennen, die, die den guten Kaffee mit dem reichen Aroma, das das ganze Haus beim Brühen erfüllte, noch erlebt haben, werden wir wahrscheinlich nicht wieder erleben.
Kurz gesagt... dieser Kaffee ist geschmacklich das Beste, was ich je probiert habe, er hat keinen verbrannten Geschmack und ist auch nicht wässrig. Er ist kräftig, mit vollem Körper und einem Nachgeschmack, der zwischen Bitterkeit und Süße balanciert, ohne dass eines der beiden deutlich dominiert. Was den Kaïmaki betrifft, so ist er reichhaltig, dickflüssig und bricht nicht leicht, selbst wenn man die ersten Schlucke trinkt. Für diejenigen, die ihn weniger stark möchten, können sie weniger Kaffee in die gleiche Wassermenge geben. Persönlich trinke ich ihn eher dreifach, in einer 200 ml Tasse (da ein Doppelter in einer 150 ml Tasse gilt) und gebe zwei volle Teelöffel hinein, damit er so wird, wie er sein soll. Es ist nicht der günstigste auf dem Kaffeemarkt, aber sicherlich der qualitativ hochwertigste, und ich werde ihn definitiv wieder kaufen.