Ευκολόπιοτη Ale μπύρα με ελαφρύ σώμα, πλούσια γεύση, άρωμα βύνης και ισορροπημένη πικράδα, φτιαγμένη με νερό από τις φυσικές πηγές της Ικαρίας, της νήσου της μακροζωίας. Μία μπύρα που οφείλει το όνομα της στην μητριαρχική παράδοση του τόπου της.