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Rational iCombi Classic Gasofen mit Dampf 42kW
Gewerbliche Öfen

Rational iCombi Classic Gasofen mit Dampf 42kW

Der Gas-Kombidämpfer Rational iCombi Classic kombiniert Dampf und Heißluft und erreicht eine Höchsttemperatur von 300 °C. Im Combi-Betrieb stehen Dampf von 30 °C bis 130 °C, Heißluft von 30 °C bis 300...

Der Gas-Kombidämpfer Rational iCombi Classic kombiniert Dampf und Heißluft und erreicht eine Höchsttemperatur von 300 °C. Im Combi-Betrieb stehen Dampf von 30 °C bis 130 °C, Heißluft von 30 °C bis 300 °C sowie eine Kombination aus Dampf und Heißluft von 30 °C bis 300 °C zur Verfügung. Die ClimaPlus-Technologie misst die Feuchtigkeit, ermöglicht die...

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Λαμία, Φθιώτιδας
5 Stück
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Beschreibung & Spezifikationen

Der Gas-Kombidämpfer Rational iCombi Classic kombiniert Dampf und Heißluft und erreicht eine Höchsttemperatur von 300 °C. Im Combi-Betrieb stehen Dampf von 30 °C bis 130 °C, Heißluft von 30 °C bis 300 °C sowie eine Kombination aus Dampf und Heißluft von 30 °C bis 300 °C zur Verfügung. Die ClimaPlus-Technologie misst die Feuchtigkeit, ermöglicht die Einstellung in 10 Stufen und regelt die Feuchtigkeit im Garraum.

Die aktive Entfeuchtung entfernt bis zu 130 Liter Feuchtigkeit pro Sekunde, während der manuelle Kühlmodus zur schnellen Abkühlung des Garraums beiträgt. Das Gerät umfasst Finishing-Programme für Bankettgerichte und Behälter sowie Delta-T-Garen für das schonende Garen großer Fleischstücke, auch über Nacht. Die Bedienung erfolgt über ein 4,3-Zoll-Farbdisplay mit erklärenden Symbolen und Funktionstasten sowie über einen zentralen Druck-Drehknopf zur Einstellung und Bestätigung von Befehlen.

  • Typ: Gas-Kombidämpfer
  • Garart: Combi
  • Betriebsart: Flüssiggas
  • Leistung: 42 kW
  • Kapazität: 20 x 1/1 GN, 40 x 1/2 GN
  • Mahlzeiten pro Tag: 150–300
  • Maximale Temperatur: 300 °C
  • Dampftemperaturbereich: 30–130 °C
  • Heißlufttemperaturbereich: 30–300 °C
  • Temperaturbereich für die Kombination aus Dampf und Heißluft: 30–300 °C
  • Feuchtigkeitseinstellung: 10 Stufen
  • Entfeuchtung: Bis zu 130 Liter pro Sekunde
  • Display: Farbdisplay, 4,3"
  • Bedienung: Digital, mit Touchscreen und zentralem Druck-Drehknopf
  • Wasserzulauf: R 3/4"
  • Wasserablauf: DN 50
  • Wasserdruck: 1–6 bar
  • Spannung: 1 NAC 230 V
  • Länge: 87,7 cm
  • Breite: 91,3 cm
  • Höhe: 180,7 cm
  • Gewicht: 267 kg

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
LPG
Funktionen
Kombi
Kapazität GN
20 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
300 °C
Leistung
42 kW
Bearbeitung
Touchscreen, Digital
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
87,7 cm
Breite
91,3 cm
Höhe
180,7 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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