Ο φούρνος υγραερίου Rational iCombi Classic συνδυάζει ατμό και θερμό αέρα, με μέγιστη θερμοκρασία 300 °C. Η λειτουργία Combi περιλαμβάνει ατμό από 30 °C έως 130 °C, θερμό αέρα από 30 °C έως 300 °C και συνδυασμό ατμού και θερμού αέρα από 30 °C έως 300 °C. Η τεχνολογία ClimaPlus μετρά την υγρασία, επιτρέπει τη ρύθμισή της σε 10 επίπεδα και ελέγχει την υγρασία στον θάλαμο μαγειρέματος.
Η ενεργή αφύγρανση απομακρύνει έως και 130 λίτρα υγρασίας ανά δευτερόλεπτο, ενώ η χειροκίνητη λειτουργία ψύξης συμβάλλει στη γρήγορη ψύξη του θαλάμου. Περιλαμβάνει προγράμματα Finishing για πιάτα συνεστιάσεων και δοχεία, καθώς και μαγείρεμα Delta-T για ήπιο μαγείρεμα μεγάλων τεμαχίων κρέατος, ακόμη και κατά τη διάρκεια της νύχτας. Ο χειρισμός γίνεται από έγχρωμη οθόνη 4,3" με επεξηγηματικά σύμβολα και πλήκτρα λειτουργιών, καθώς και από κεντρικό επιλογέα πίεσης για ρυθμίσεις και επιβεβαίωση εντολών.
- Τύπος: Φούρνος υγραερίου με ατμό
- Τύπος ψησίματος: Combi
- Τροφοδοσία: Υγραέριο
- Ισχύς: 42 kW
- Χωρητικότητα: 20 x 1/1 GN, 40 x 1/2 GN
- Γεύματα ανά ημέρα: 150–300
- Μέγιστη θερμοκρασία: 300 °C
- Εύρος θερμοκρασίας ατμού: 30–130 °C
- Εύρος θερμοκρασίας θερμού αέρα: 30–300 °C
- Εύρος θερμοκρασίας συνδυασμού ατμού και θερμού αέρα: 30–300 °C
- Ρύθμιση υγρασίας: 10 επίπεδα
- Αφύγρανση: Έως 130 λίτρα ανά δευτερόλεπτο
- Οθόνη: Έγχρωμη, 4,3"
- Χειρισμός: Ψηφιακός, με οθόνη αφής και κεντρικό επιλογέα πίεσης
- Παροχή νερού: R 3/4"
- Εκροή νερού: DN 50
- Πίεση νερού: 1–6 bar
- Τάση: 1 NAC 230 V
- Μήκος: 87,7 cm
- Πλάτος: 91,3 cm
- Ύψος: 180,7 cm
- Βάρος: 267 kg
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Υγραερίου
- Τύπος Ψησίματος
- Combi
- Χωρητικότητα GN
- 20
- Τριφασικός
- Όχι
- Θερμοκρασία (max)
- 300 °C
- Ισχύς
- 42 kW
- Χειρισμός
- Touch Screen, Ψηφιακός
- Ατμού
- Ναι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 87,7 cm
- Πλάτος
- 91,3 cm
- Ύψος
- 180,7 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.