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Rational iCombi Pro 3B/P Gasofen mit Dampf 29.5kW
Gewerbliche Öfen

Rational iCombi Pro 3B/P Gasofen mit Dampf 29.5kW

Der professionelle Backofen Rational iCombi Pro 3B/P gart mit Heißluft und Dampf, während das iCookingControl-System Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch anpasst. Mit dem...

Der professionelle Backofen Rational iCombi Pro 3B/P gart mit Heißluft und Dampf, während das iCookingControl-System Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch anpasst. Mit dem Intelligence Cooking Center lassen sich Programme für Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen, Beilagen und Regenerieren auswählen – zusammen mit dem...

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Kapazität gn (GN1/1)

  1. 10

    15.400,80 €

  2. 12

    16.735,50 €

Leistung

  1. 23 kW

    15.400,80 €

  2. 29.5 kW

    16.735,50 €

Länge

  1. 85 cm

    15.400,80 €

  2. 107.2 cm

    16.735,50 €

Breite

  1. 84.2 cm

    15.400,80 €

  2. 104.2 cm

    16.735,50 €

Höhe

  1. 75.4 cm

    16.735,50 €

  2. 101.4 cm

    15.400,80 €

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Der professionelle Backofen Rational iCombi Pro 3B/P gart mit Heißluft und Dampf, während das iCookingControl-System Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch anpasst. Mit dem Intelligence Cooking Center lassen sich Programme für Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen, Beilagen und Regenerieren auswählen – zusammen mit dem gewünschten Gargrad. Der Touchscreen bietet Anweisungen während des Garvorgangs, während das iProduction-System die zeitliche Abstimmung verschiedener Gerichte auf mehreren Ebenen ermöglicht.

Das iCare-System übernimmt die automatische Reinigung und Entkalkung des Boilers und des Dampfsystems. Die Tür verfügt über eine Dreifachverglasung und der Garraum wird mit LEDs beleuchtet. Die Drehrichtungsumkehr des Motors trägt zu gleichmäßigem Garen bei. Der Backofen ist innen und außen aus Edelstahl AISI-304 18/10 gefertigt.

  • Garmethode: Combi
  • Betriebsart: Flüssiggas 3B/P
  • Leistung: 29,5 kW
  • Kapazität: 12 GN
  • Maximaltemperatur: 300 °C
  • Bedienung: Digital mit Touchscreen
  • Länge: 107,2 cm
  • Breite: 104,2 cm
  • Höhe: 75,4 cm
  • Material: Edelstahl AISI-304 18/10
  • Tür: Mit Dreifachverglasung
  • Beleuchtung: LED
  • Reinigung: Automatisch, mit Entkalkung des Boilers und des Dampfsystems

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
LPG
Funktionen
Kombi
Kapazität GN
12 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
300 °C
Leistung
29,5 kW
Bearbeitung
Touchscreen, Digital
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
107,2 cm
Breite
104,2 cm
Höhe
75,4 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

16.735,54 € Versandkosten: Kostenlos
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