Ο επαγγελματικός φούρνος χαμηλής θερμοκρασίας τύπου Cook and Hold διαθέτει χωρητικότητα θαλάμου για 3 σκεύη GN 1/1 με απόσταση οδηγών 6,7 cm, εξασφαλίζοντας σωστή κατανομή θερμότητας και σταθερό αποτέλεσμα.
Κύρια χαρακτηριστικά:
- Μέγιστη θερμοκρασία μαγειρέματος έως 120 °C για ελεγχόμενο slow cooking και μειωμένη απώλεια βάρους προϊόντος.
- Λειτουργία διατήρησης έως 100 °C για τρόφιμα έτοιμα προς σερβίρισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Συνολικός κύκλος λειτουργίας μαγειρέματος και διατήρησης έως 10 + 10 ώρες συνεχόμενης διαδικασίας.
- Συνολική εγκατεστημένη ισχύς 760 W για χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση.
- Απαιτούμενη τάση τροφοδοσίας 230 V για εύκολη σύνδεση σε κοινή επαγγελματική παροχή.
- Συνολικό βάρος μονάδας 25 Kg για εύκολη μετακίνηση και ευέλικτη τοποθέτηση.
- Εξωτερικές διαστάσεις 436 x 645 x 410 mm για αποδοτική αξιοποίηση πάγκου ή σταθμού εργασίας.
- Δέχεται σκεύη GN 1/1 με μέγιστο βάθος έως 65 mm για συμβατότητα με επαγγελματικό εξοπλισμό.
- Υποστηρίζει λειτουργία Cook and Hold στον ίδιο χώρο χωρίς ανάγκη μεταφοράς προϊόντων μεταξύ συσκευών.
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Convection
- Χωρητικότητα GN
- 3
- Τριφασικός
- Όχι
- Θερμοκρασία (max)
- 120 °C
- Ισχύς
- 0,76 kW
- Χειρισμός
- Ψηφιακός
- Ατμού
- Όχι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 43,6 cm
- Πλάτος
- 64,5 cm
- Ύψος
- 41 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.