Един литър Souroti покрива приблизително 25% от дневните нужди от калций и около 15% от дневните нужди от магнезий за възрастен, тъй като съдържа приблизително 190 мг/л калций и 55 мг/л магнезий. Souroti няма калории или добавени консерванти.

От древността до днес, естествената минерална вода Souroti извира от едноименния исторически извор, известен със своето изключително качество и лечебни свойства.

Циркулацията на водата на много голяма дълбочина през скали със специфичен състав придава на Souroti уникалния й минерален състав и отличителен вкус.