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Alfa Frost Master Star Gasofen mit Dampf 18kW 1016 GS

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Gewerbliche Öfen

Alfa Frost Master Star Gasofen mit Dampf 18kW 1016 GS

Der Gasofen Alfa Frost Master Star 1016 GS backt mit Heißluft und verfügt über einen Direkt-Einspritzbefeuchter mit 5 Stufen. Die drei Ventilatoren mit wechselnder Drehrichtung verteilen die Luft im...

Der Gasofen Alfa Frost Master Star 1016 GS backt mit Heißluft und verfügt über einen Direkt-Einspritzbefeuchter mit 5 Stufen. Die drei Ventilatoren mit wechselnder Drehrichtung verteilen die Luft im Garraum und ermöglichen das gleichzeitige Backen verschiedener Produkte, ohne dass sich Gerüche übertragen.

Die Betriebstemperatur lässt sich von 100 °C bis 260...

Siehe Beschreibung & Spezifikationen Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Kapazität gn (GN1/1)

  1. 6

    4.047,36 €

  2. 10

    4.753,66 €

Leistung

  1. 13.5 kW

    4.047,36 €

  2. 18 kW

    4.753,66 €

Höhe

  1. 95.1 cm

    4.047,36 €

  2. 123.1 cm

    4.753,66 €

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Der Gasofen Alfa Frost Master Star 1016 GS backt mit Heißluft und verfügt über einen Direkt-Einspritzbefeuchter mit 5 Stufen. Die drei Ventilatoren mit wechselnder Drehrichtung verteilen die Luft im Garraum und ermöglichen das gleichzeitige Backen verschiedener Produkte, ohne dass sich Gerüche übertragen.

Die Betriebstemperatur lässt sich von 100 °C bis 260 °C einstellen, der Abstand zwischen den Einschüben beträgt 80 mm. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt.

  • Energieversorgung: Gas
  • Backart: Heißluft
  • Kapazität: 10 Einschübe für Backbleche 600 x 400 mm oder GN 1/1
  • Einschubabstand: 80 mm
  • Betriebstemperatur: 100–260 °C
  • Leistung: 18 kW
  • Befeuchter: Direkteinspritzung mit 5 Stufen
  • Ventilatoren: 3, mit wechselnder Drehrichtung
  • Bedienung: Analog
  • Material: Edelstahl
  • Länge: 85 cm
  • Breite: 104,1 cm
  • Höhe: 123,1 cm
  • Gewicht: 158 kg

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
LPG
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
10 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Temperatur (maximal)
260 °C
Leistung
18 kW
Bearbeitung
Analog
Dampf
Ja
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
85 cm
Breite
104,1 cm
Höhe
123,1 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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