Blossom Gin se naște dintr-o bază de orz cultivat local, care este distilat într-un spirit tradițional shōchū. Shōchū-ul este redistilat cu ienupăr, fructe citrice locale, flori de cireș și ierburi native, mereu străduindu-se pentru claritate și perfecțiune. Fructele acestui efort sunt prezentate în aromele florale delicate care amintesc de cele găsite în munții și pe coasta din jurul casei noastre din Kagoshima.