Боровият мед от компания Melidoron има богата текстура с леки дървесни нотки и лек, но продължителен пикантен послевкус. Цветът му е тъмно меден, а ароматът е мек горски. Поради ниското си естествено съдържание на захар, му отнема дълго време да кристализира. Богат е на минерали и микроелементи, като калций, магнезий, цинк, желязо, мед и др.