Просото е много добър източник на растителни протеини, богато на витамини от група В, желязо, калций, калий, магнезий, мед, цинк, фибри и фосфор. Благодарение на съдържанието си на магнезий, то защитава сърцето и помага за регулиране на кръвното налягане.

Фибрите в просото спомагат за намаляване на вероятността от появата на камъни в жлъчката и забавят абсорбцията на захари в червата, което води до постепенно повишаване на нивото им в кръвта. Лигнаните, съдържащи се в просото, действат защитно за сърцето и намаляват вероятността от появата на хормонозависими типове рак, особено на млечната жлеза.

Тъй като съдържа фибри, просото спомага за усещане на ситост, което го прави идеален съюзник в отслабването. То също така е подходящо за тези, които избягват глутена.

Просото се готви като ориз и може да го замести в повечето рецепти. Може да съпроводи основното ястие, да се добави в супи, да се пасира за пюре или да замести овес за закуска.

• Биологичен продукт
• Произход: Украйна
• Съставки: 100% семена от просо*
• Хранителна информация за 100г:
• Енергия: 1582 kj / 348 kcal
• Мазнини: 4,2g
• Въглехидрати: 64,3g
• Фибри: 8,5g
• Протеини: 11,5g
• Сол: 0,012g