Είναι συμβατό με Arduino;

Είναι συμβατό, αλλά δες μήπως χρειάζεται να κάνεις κολλήσεις τους ακροδέκτες στις αντίστοιχες τρύπες. Αν έχεις κολλητήρι ή κάποιον που μπορεί να σου τα κολλήσει τότε θα δουλέψει μια χαρά με το Arduino. Ειδάλλως δες μήπως μπορείς να το βρεις κάπου κολλημένο, δεν ξέρω αν υπάρχει τέτοια έκδοση. Το σετ αν θυμάμαι περιλαμβάνει κάρτα και fob με τα δικά τους ξεχωριστά ID αναγνώρισης.

Για να δουλέψει ως Access Control χρειάζεται και άλλη πλακέτα;

Το παρόν είναι μόνο ο reader. Από μόνος του δεν μπορεί να κάνει τίποτα.
Για να φτιάξεις ένα σύστημα access control θα χρειαστεί σίγουρα ένα μικροελεγκτή που θα μπορεί να κάνει την ανάγνωση, και λογικά ένα actuator που θα διαχειρίζεται την "ορθή - σωστή - valid" ανάγνωση όπως π.χ. ένα ρελέ.

Οπότε αν πεις ότι προμηθεύεσαι με έτοιμες πλακέτες
1) πλακέτα μικρο-ελεγκτή -->π.χ. Uno
2) πλακέτα card reader
3) relay board
4) καλώδια για να τα συνδέσεις
5) να "φτιάξεις" ή και να βρείς το πρόγραμμα που θα σε εξυπηρετήσει
6) προαιρετικά μία οθόνη