Το τσάι του βουνού Nostos Pure παρασκευάζεται από Sideritis scardica και προορίζεται για ρόφημα. Για μία κούπα, προστίθεται ένα κουταλάκι του γλυκού από το βότανο σε νερό στους 80–90 °C και η κούπα σκεπάζεται για 5–8 λεπτά πριν από το σούρωμα και το σερβίρισμα. Μπορεί να προστεθεί μέλι, γάλα ή λεμόνι.

Για τη διατήρησή του, φυλάσσεται σε γυάλινο βάζο, σε...