Conținutul cărții se adresează în principal studenților de la facultățile de agricultură din universitati și din colegiile tehnice și are ca scop principal introducerea acestora în temele structurii și organizării Uniunii Europene și în conceptele Politicii Agrare Comune.

Temele sunt prezente într-o claritate maximă, cu exemple teoretice și practice, astfel încât să fie ușor de înțeles pentru orice cititor care are cunoștințe elementare de Economie Agrară. Cartea este împărțită în unsprezece capitole, fiecare dintre ele abordând o anumită unitate de teme interconectate. Structura cărții nu generează ambiguități sau lacune, deoarece toate capitolele constituie o succesiune neîntreruptă, iar diferitele teme sunt interconectate.

În primul capitol, care constituie și Introducerea, este prezentată o imagine istorică și actuală scurtă a Uniunii Europene, cu o referire specială la înființare, organizare, extindere și politicile sale importante. În al doilea capitol sunt prezentate în mod detaliat principalele instituții ale UE, precum și compunerea și atribuțiile fiecărei instituții și participarea acesteia la funcționarea UE.

În al treilea capitol sunt descrise instituțiile și politicile așa cum sunt aplicate de organele instituției și de statele membre ale UE, pentru a asigura buna funcționare a acestui organism important. În al patrulea capitol sunt prezentate sumat diferitele tratate ale UE de la înființarea sa până în prezent. Aceste tratate constituie dreptul primar al UE, precum și baza juridică pentru funcționarea acesteia.

Al cincilea capitol se referă la exprimarea politicii produselor agricole în Uniunea Europeană, în special la Organizările Comune ale Piețelor (OCP) produselor agricole. Sunt descrise mecanismele lor de funcționare, precum și măsurile de suport pentru aceste mecanisme. Deși în acest capitol sunt incluse forme de politică care au fost abrogate, totuși acestea oferă o imagine asupra măsurilor de politică care au fost aplicate în trecut și asupra obiectivelor urmărite de aceste măsuri.

În al șaselea capitol sunt prezentate anumite măsuri comune pentru toate Organizațiile Comune ale Piețelor. Al șaptelea și al optulea capitol includ Organizațiile Comune ale Piețelor celor mai multor produse agricole care se supun organizării comune a pieței, de origine vegetală sau animală. Politica fiecărui produs, bazată pe regulamentul de bază al fiecărei piețe, este prezentată într-un mod ușor de înțeles, urmând o linie unitară pentru toate produsele.

Al nouălea capitol este dedicat prezentării Organizării Comune a Pieței în sectorul produselor de pescuit și acvacultură. Grecia este o țară cu o mare producție de produse de mare, dar și cu o acvacultură bine dezvoltată. Informațiile referitoare la politicile UE în acest domeniu vor fi utile pentru cei care se ocupă de pescuit și acvacultură.

În al zecelea capitol sunt menționate anumite subiecte specifice de sprijin pentru produsele agricole. Al unsprezecelea capitol se ocupă de partea noului PAC, care se referă la dezvoltarea zonelor rurale. Măsurile din acest capitol constituie al doilea pilon al noului PAC.

Scrierea unei cărți despre politica agricolă implică riscul de a fi desconsiderată din cauza faptului că în politică totul se schimbă, uneori repede și alteori lent, și este posibil ca unele dintre conținuturile cărții să nu mai fie valabile. Cu toate acestea, valoarea cărții rămâne neschimbată, deoarece include și subiecte teoretice, care constituie bazele politicii agricole.