Indisches Natronpulver wird beim Kochen und Backen als Triebmittel für Teige und Backwaren verwendet. Es trägt dazu bei, das Volumen zu vergrößern und eine luftigere Konsistenz zu erzielen. Außerdem kann es den Säuregehalt bestimmter Speisen reduzieren. Die Dosierung sollte sorgfältig erfolgen, da es den Geschmack beeinflussen kann.

• Art: Natron
• Form: Pulver...