Αγουρέλαιο Κύκλωπας

Ένα μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κύκλωπας πολύ χαμηλής οξύτητας, ποικιλίας Μάκρης μοναδικής προσωπικότητας χάρη στο μικροκλίμα της περιοχής και την εδαφική δομή του εδάφους των κτημάτων από τα οποία συλλέγεται στα μέσα του Οκτώβρη.

Χαρακτηρίζεται από φρουτώδες μεσαίας έως υψηλής έντασης με έντονη φρεσκάδα πράσινης ελιάς και νότες πράσινης μπανάνας, αγκινάρας και φρεσκοκομμένου χόρτου.

Ελαιοποιείται σε 4-8 ώρες από τη συλλογή του σε άριστες συνθήκες ελαιοποίησης και ψυχρής έκθλιψης.

Στη γεύση, πολύπλοκο και ντελικάτο με μέτριας έντασης πίκρα και πικάντικα χαρακτηριστικά, προτείνεται να καταναλωθεί ωμό σαν τελευταία πινελιά σε όλα σας τα πιάτα.