Catoctin Creek este fabricat în Purcellville, Virginia și este o ediție specială a distilatorilor de la distileria Catoctin Creek. Baza este 100% secară locală. Acesta este prelucrat în continuare la distilerie și distilat în alambice de cupru. Îmbătrânirea s-a realizat în butoaie din lemn de stejar alb proaspăt din Minnesota.

Aroma și gustul prezintă note picante de cereale, unt și condimente.