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Giorik Ribox Elektrischer Ofen 15.9kW GR1411E
Gewerbliche Öfen

Giorik Ribox Elektrischer Ofen 15.9kW GR1411E

Der Elektro-Regenerierofen Giorik Ribox GR1411E regeneriert gegarte und gekühlt gelagerte Lebensmittel und bringt sie wieder auf Serviertemperatur. Die Regeneration kann bei positiven Temperaturen bis...

Der Elektro-Regenerierofen Giorik Ribox GR1411E regeneriert gegarte und gekühlt gelagerte Lebensmittel und bringt sie wieder auf Serviertemperatur. Die Regeneration kann bei positiven Temperaturen bis zu +2 °C oder bei negativen Temperaturen bis zu -18 °C gestartet werden. Der interne Kerntemperaturfühler überwacht die Produkttemperatur und ermöglicht das...

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Der Elektro-Regenerierofen Giorik Ribox GR1411E regeneriert gegarte und gekühlt gelagerte Lebensmittel und bringt sie wieder auf Serviertemperatur. Die Regeneration kann bei positiven Temperaturen bis zu +2 °C oder bei negativen Temperaturen bis zu -18 °C gestartet werden. Der interne Kerntemperaturfühler überwacht die Produkttemperatur und ermöglicht das Erwärmen auf über 65 °C.

Das automatische Befeuchtungssystem führt dem Garraum über einen Wasseranschluss die erforderliche Feuchtigkeit zu. Die einstellbare Lüftergeschwindigkeit und der programmierbare Wechsel der Drehrichtung unterstützen das Warmhalten und Wiedererwärmen der Speisen. Programme für die Regenerier- und Warmhaltephasen lassen sich speichern. Die isolierte, geschlossene Tür trägt dazu bei, Wärmeverluste zu reduzieren.

  • Kapazität: 14 GN 1/1 oder 14 × 60 × 40 cm
  • Garmethode: Heißluft
  • Bedienung: Elektronisch
  • Temperaturkontrolle: Interner Kerntemperaturfühler zur Messung der Produkttemperatur
  • Feuchtigkeitserzeugung: Automatisch, über einen Wasseranschluss
  • Lüfterregelung: Einstellbare Geschwindigkeit und programmierbarer Wechsel der Drehrichtung
  • Programmspeicherung: Für die Regenerier- und Warmhaltephasen
  • Abmessungen: 82 × 74,6 × 150,1 cm
  • Leistung: 15,9 kW
  • Versorgung: Strom
  • Gewicht: 160 kg

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Konvektion
Kapazität GN
14 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Leistung
15,9 kW
Bearbeitung
Analog
Dampf
Nein
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
82 cm
Breite
74,6 cm
Höhe
150,1 cm

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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