Χαιρετώ τους τσιπουρόφιλους. Αρχίζω από τα καλά για το συγκεκριμένο: Πολύ καλή η ποιότητα γενικώς, ωραία η γεύση (όχι και τόσο καπνισμένο το ψάρι), ωραία και η υφή, χωρίς αγκάθια κλπ. Το έψησα ελαφρώς στα κάρβουνα και το φάγαμε με φρέσκο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χυμό φρέσκου λεμονιού και ξερά κόκκινα κρεμμύδια.
Στα αρνητικά, κατ εμέ, το ότι είναι σε σογιέλαιο κι όχι κάποιο ηλιέλαιο και ότι το ένα φιλέτο ήταν καιρό πάνω από τη στάθμη του λαδιού με αποτέλεσμα να σκουρήνει ελαφρώς.
Αφαιρώ μόνο ένα αστέρι (σκεφτόμουν να βγάλω δύο) γιατί τελικά είναι πανάκριβο κι εξηγούμαι:
Το αγόρασα με 7 ευρώ, πιστεύοντας ότι είναι καλή η τιμή στα 510gr που γράφουν οι πωλητές. Τελικά όμως πρόκειται για το ΣΥΝΟΛΟ του βάρους όλης της συσκευασίας, η οποία σε εμένα ήταν 498γρ. Από αυτά, τα 140γρ. ήταν το λάδι, τα 180γρ. το βάρος του βάζου με το καπάκι και, τέλος, το ψάρι ήταν μόλις 180γρ! (δείτε τη σχετική φωτό που ανέβασα για του λόγου το αληθές). Στο βαζάκι είχε μόλις 2 κομμάτια φιλέτο σκουμπριού.
Με λίγα λόγια, το κιλό για το στραγγισμένο ψάρι μου βγήκε 38~39 ευρώ...