Ως το πρώτο αποστακτήριο που άνοιξε στην Αϊόβα μετά την ποτοαπαγόρευση, το Cedar Ridge Bourbon διατηρεί την κληρονομιά της κρυμμένης συνταγής. Στο 74% η ποσόστωση από το οικογενειακό καλαμπόκι, 14% η Σίκαλη και 12% το βυνοποιημένο κριθάρι από τις 2 καλύτερες Αμερικάνικες ποικιλίες.

Αρώματα και γεύσεις από:

• κέικ φρούτων καραμέλας
• πουτίγκα καλαμποκιού
• toffee βανίλιας

Τραγανό, φρουτώδες με γεμάτο σώμα.