Miere ecologică certificată, recoltată în luna iulie din cea mai mare pădure de stejari din Balcani, cu o vechime de 800 de ani și 130.000 de hectare.

Nu suferă absolut niciun proces de prelucrare, cu excepția curățării și prelucrării mecanice, pentru a păstra intacte toate substanțele sale nutritive.