Сертифициран органичен мед, събиран през юли в най-голямата по площ дъбова гора на Балканите, на възраст 800 години и с площ от 130.000 декара.

Не се извършва абсолютно никаква обработка, освен механично почистване и обработване, така че да се запазят всички хранителни вещества.