Miere organică certificată, recoltată toamna în zonele de deal ale satelor din Valtos, Etolia-Acarnania.

Mierea de erică cristalizează rapid și conține arbutus sezonier, având ca rezultat un gust amar și fiind considerată miere de înaltă valoare nutrițională.

Nu este supusă niciunui proces de prelucrare, exceptând curățarea și procesarea mecanică, pentru a păstra intacte toate substanțele sale nutritive.