Τα λιγκουίνι Αγροζύμη παρασκευάζονται από σιμιγδάλι σκληρού σιταριού και παστεριωμένο μελάνι σουπιάς, που τους δίνει το μαύρο χρώμα τους. Το σχήμα τους δημιουργείται σε μπρούτζινα καλούπια και αποξηραίνονται αργά σε φυσικές συνθήκες.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές όπως αστακομακαρονάδα και γαριδομακαρονάδα. Ο χρόνος βρασμού είναι 10 λεπτά.

• Τύπος:...