Γλυκόξινη γεύση, χαρακτηριστική των φρέσκων βατόμουρων και εξαιρετικό χρώμα.

Υπέροχο σαν μαρινάδα ή σαν dressing για σαλάτες, όπως σαλάτα από σπανάκι με κατσικίσιο τυρί και καρύδια.

Πασπαλίζουμε πάνω από:

• τυρί
• σαλάτα θαλασσινών
• σολωμό

Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την παρασκευή γλυκών, ιδιαίτερα για λευκά γλυκά, αλλά και σε μαύρη σοκολάτα, πάνω σε παγωτά και φρουτοσαλάτες καθώς και σε ποτά.