Το βαλσαμικό ξύδι Alce Nero P.G.I Μόντενα παρασκευάζεται από το γλεύκος των ιταλικών σταφυλιών με προσθήκη ξιδιού από κρασί σε βιολογικό συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών και βρασμένο βιολογικό γλεύκος σταφυλιών. Τα γλεύκη προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες. Το σύστημα Consortium Profile προσδιορίζει το βαλσαμικό ξύδι Alce Nero IGP Modena με τρία σημάδια, υποδηλώνοντας προϊόν μέσης πυκνότητας με γλυκόξινη γεύση.

Ιδανικό για:

• Μαρινάδες
• Ριζότο
• Ζυμαρικά