Ryusen Prever Messer Nakiri aus Damaststahl 17.5cm Code: PV-104

Nakiri-Messer aus der Prever-Serie von Ryusen mit charakteristischer Klinge aus Damaszstahl und Griff aus Walnuss-Holz.

Hauptmerkmale:

Klinge mit 67 Schichten aus Damast-Edelstahl und Kern aus VG10...

Nakiri-Messer aus der Prever-Serie von Ryusen mit charakteristischer Klinge aus Damaszstahl und Griff aus Walnuss-Holz.

Hauptmerkmale:

Klinge mit 67 Schichten aus Damast-Edelstahl und Kern aus VG10 Stahl.
Außerordentlich scharf und hart.
Besonders langlebig mit langer Messerklinge.
Handgefertigt und von Hand geschliffen für eine exzellente Leistung ab dem...

Siehe Beschreibung & Spezifikationen Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Art

Nakiri

Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.
Klingenmaterial

Damaszener Stahl

Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs Holz
Klingenlänge 17.5 cm