Φούρνος Ηλεκτρικός iCombi Pro RATIONAL 6-2/1
Η σειρά φούρνων i-Combi Pro της Rational είναι σχεδιασμένοι για επαγγελματικές κουζίνες κάθε μεγέθους. Διαθέτουν καινοτομίες σε συνδυασμό με έξυπνο λογισμικό για ευκολία στις διαδικασίες μαγειρέματος.
Χρησιμοποιούν το σύστημα i-cooking για αυτόματη παραμετροποίηση θερμοκρασίας, υγρασίας και χρόνου ψησίματος. Ο φούρνος αναγνωρίζει το πάχος των τροφίμων και ρυθμίζει τις παραμέτρους ψησίματος.
Με το Inteligence Cooking Center (ICC) διαθέτει επτά κατηγορίες ψησίματος: Κρέας, Ψάρι, Πουλερικά, Αρτοσκευάσματα, Φαγητά με Αυγά, Γαρνιτούρες και Αναγέννηση. Παρέχει οδηγίες και πληροφορίες στην οθόνη στον χρήστη.
Το σύστημα i-Density control αυξάνει την παραγωγικότητα κατά 50% και μειώνει τους χρόνους παρασκευής κατά 10%. Ο χειριστής μπορεί να ψήσει πιάτα ταυτόχρονα μέσω του i-production, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα.
Το σύστημα i-care εξασφαλίζει τον καθαρισμό της συσκευής και την απομάκρυνση αλάτων. Διαθέτει τριπλό κρύσταλλο που προσφέρει 10% εξοικονόμηση ενέργειας και φωτισμό LED για εύκολη επίβλεψη.
Κατασκευή εξ' ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 18/10. Το ψήσιμο επιτυγχάνεται με κυκλοφορία θερμού αέρα και παροχή υγρασίας, ενώ η αναστροφή του μοτέρ εγγυάται ομοιόμορφο ψήσιμο.
Μπορούν να δέχονται λαμαρίνες Gastronorm από 2/3 έως 2/1, ανάλογα με το μοντέλο. Διαθέτει μόνωση υψηλής πυκνότητας για ελαχιστοποίηση θερμικών απωλειών και ο ανεμιστήρας σταματάει όταν ανοίγει η πόρτα.
Τεχνικά χαρακτηριστικά:
- Χωρητικότητα: 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN
- Αριθμός γευμάτων ανά ημέρα: 60-160
- Πλάτος: 1072 mm
- Βάθος: 1042 mm
- Ύψος: 754 mm
- Βάρος: 135 κιλά
- Συνδεδεμένο φορτίο: 22,4 kW
- Ηλεκτρική σύνδεση: 3 NAC 400 V
Τεχνικά
- Τροφοδοσία
- Ρεύματος
- Τύπος Ψησίματος
- Convection
- Χωρητικότητα GN
- 12
- Τριφασικός
- Όχι
- Ισχύς
- 22,4 kW
- Χειρισμός
- Touch Screen, Αναλογικός
- Ατμού
- Ναι
- Φούρνοι Πατάτας
- Όχι
Διαστάσεις
- Μήκος
- 107,2 cm
- Πλάτος
- 104,4 cm
- Ύψος
- 101,4 cm
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.