Cuptorul electric cu abur Rational iCombi Pro 6-2/1 combină circulația aerului cald cu aportul de umiditate prin boiler, iar inversarea sensului de rotație al motorului contribuie la coacerea uniformă. Sistemul iCooking reglează automat temperatura, umiditatea, timpul și fazele de coacere, ajustând parametrii pe baza monitorizării și măsurătorilor continue. Intelligence Cooking Center (ICC) include șapte categorii de preparare: carne, pește, carne de pasăre, produse de panificație și patiserie, preparate cu ouă, garnituri și regenerare.
iProduction permite programarea începerii sau încheierii simultane a coacerii pentru diferite preparate, în timp ce iCare asigură curățarea automată și îndepărtarea depunerilor de calcar din boiler și din circuitul de abur. Ușa are geam triplu, iar iluminarea LED facilitează supravegherea și monitorizarea gradului de coacere. Cuptorul este fabricat la interior și la exterior din oțel inoxidabil AISI-304 18/10, cu izolație de înaltă densitate; ventilatorul se oprește la deschiderea ușii.
- Tip: Cuptor electric cu abur
- Capacitate: 6 x 2/1 GN, 12 x 1/1 GN
- Capacitate GN: 12
- Tip de coacere: Circulație a aerului cald
- Comenzi: Ecran tactil
- Alimentare: Electrică
- Putere: 22,4 kW
- Conexiune electrică: 3 NAC 400 V
- Număr de mese pe zi: 60–160
- Material de fabricație: Oțel inoxidabil AISI-304 18/10
- Ușă: Geam triplu
- Iluminare: LED
- Lungime: 107,2 cm
- Lățime: 104,4 cm
- Înălțime: 101,4 cm
Specificații tehnice
- Sursă de alimentare
- Electrică
- Tip de coacere
- Convecție
- Capacitate GN
- 12 GN1/1
- Trifazat
- Nu
- Putere
- 22,4 kW
- Manipulare
- Ecran tactil, Analogic
- Cu abur
- Da
- Cuptoare pentru cartofi
- Nu
Dimensiuni
- Lungime
- 107,2 cm
- Lățime
- 104,4 cm
- Înălțime
- 101,4 cm
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.