Το τσιμένι (τριγωνέλλα) είναι ένα από τα τέσσερα συστατικά με τα οποία φτιάχνουν το περίβλημα του παστουρμά και αυτό που δίνει στον παστουρμά το χαρακτηριστικό του άρωμα.
Οι σπόροι της τριγωνέλλας περιέχουν:
- 30% βλεννώδεις ουσίες (γαλακτομαννάνες)
- Μία στεροειδή σαπωνίνη
- Χολήνινη
- Ένα πτητικό έλαιο με δυνατή μυρωδιά
- Ένα πυκνόρρευστο έλαιο
- 27% πρωτεΐνες
- Βιταμίνες Α, Β και C
Το βότανο δρα ως:
- Αποχρεμπτικό
- Μαλακτικό
- Τονωτικό
- Γαλακταγωγό
Είναι χρήσιμο για την τοπική θεραπεία και τη μείωση της φλεγμονής σε καταστάσεις όπως:
- Τραύματα
- Δοθιήνες
- Ερεθισμένες πληγές
- Συρίγγια
- Όγκοι
Μπορεί να βοηθήσει στη βρογχίτιδα και με γαργάρες να ανακουφίσει τον λαιμό. Η πικρή του γεύση εξηγεί την χρήση του στις πεπτικές διαταραχές και τη μείωση του σακχάρου του αίματος. Αν θέλουμε να βελτιώσουμε την πικρή του γεύση, μπορούμε στο αφέψημα να προσθέσουμε μάραθο ή γλυκάνισο.
Χαρακτηριστικά
- Είδος
- Μπαχαρικά
- Είδος Μπαχαρικών
- Τριγωνέλλα
Πρόσθετα Χαρακτηριστικά
- Μύλος
- Όχι
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
Ποσότητα
- Βάρος
- 1000 gr
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.