Von der Wurzel bis zur Blüte ist der Löwenzahn eine äußerst nahrhafte Pflanze, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Er ist reich an Vitaminen wie A, C, D, E und Folsäure, Inositol, Lecithin sowie Mineralien wie Eisen, Kalium, Magnesium, Calcium, Silizium, Kupfer, Phosphor, Zink und Mangan.

• Seine Blätter können gekocht oder roh in Salaten gegessen werden.
• Er ist eine Quelle nützlicher Inhaltsstoffe.
• Er hilft bei der Bekämpfung von Harnwegsinfektionen.
• Er erleichtert das Abnehmen.
• Er lindert die Symptome einer gewöhnlichen Erkältung.