Обичаме Епир, обичаме Дебина.
Ципура много, разновидности много, но който иска да опита епирско ципуро (без анасон, разбира се) трябва да опита и едно ципуро от сорта Дебина.
Запазена марка през последните години в Епир. Има само 2-3 известни етикета, които бутилират ципуро от Дебина, като 18градо е един от тях.
Няма да намериш тези ципура лесно в Атина (клики и т.н.), но който се движи из Епир ги знае. Или вътре в Янина, или доста навън по селата на Епир, който знае.. Знае.
Ако моята критика завърши с това да не можем да ги поръчваме от винарни на Западна Гърция, защото не са налични, или ако цената се повиши с 2-3 евро през следващите 2-3 месеца, казвам ви честно, че сам ще се шамаросвам.
Може и да съм от малкото епирци, които ги поръчваме системно в Атина тук от години.