Hausgemachte Teigwaren aus dem ursprünglichen, altgriechischen Dinkel. Reich an Magnesium und Vitaminen, mit weniger Gluten als Weizen, leicht verdaulich und nahrhaft.

Sie sind reich an Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index, was bedeutet, dass sie langsam aufgenommen werden und nur eine geringe Menge Glukose ins Blut freisetzen.

Somit erhöhen sie zusammen mit Ballaststoffen das Sättigungsgefühl und halten das Gefühl der Fülle länger aufrecht. Außerdem regulieren sie den Blutzuckerspiegel besser.

Ideal für Diabetiker.