Средно големите традиционни бобени зърна Prefer добавят протеини и фибри към ястията и могат да се използват в класически рецепти като боб чорба, както и в други кулинарни творения. Те са източник на разтворими фибри и съдържат калций, витамини от група В и желязо.

Преди готвене се накисват във вода за поне 8 часа или за цяла нощ, след което се варят в...