Paprika wird aus der Pfefferschote Capsicum zu feinem Pulver verarbeitet. Ein Esslöffel liefert reichlich Nährstoffe, insbesondere Carotinoide, die Vitamin A enthalten. Die Paprika hat Carotinoide, die ihr die tiefe rote Farbe verleihen. Lutein und Zeaxanthin unterstützen das Sehen, indem sie schädliche Sonnenstrahlen blockieren, während Vitamin A die Nachtsehfähigkeit verbessert.

Durch den Verzehr von nur 12 mg Paprika täglich werden Sie besser sehen. Jeder Esslöffel Paprika enthält 2 mg Vitamin E, was 13% der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene entspricht und zur gesunden Funktion der Blutgefäße beiträgt sowie als Antioxidans wirkt. Wenn Sie Paprika in Ihre Ernährung aufnehmen, helfen Sie Ihrem Körper, mehr Eisen aufzunehmen, das wichtig für den Zellstoffwechsel ist.

Eisen unterstützt die Funktion von Hämoglobin und Myoglobin, Proteinen, die für den Transport und die Speicherung von Sauerstoff verantwortlich sind, den die Gewebe zum Funktionieren benötigen. Ein Esslöffel Paprika enthält 1,4 mg Eisen, was 8% bzw. 18% der empfohlenen Tageszufuhr für Frauen und Männer entspricht.

• Herkunft: EU
• Ernährungsinformation pro 100 g:
• Energie: 1307 kj / 314 kcal
• Fett: 9,1 g
• - davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
• Kohlenhydrate: 24,0 g
• Ballaststoffe: 38,4 g
• Eiweiß: 16,2 g
• Salz: 0,05 g