Ryusen комбинира два различни финиша в серията Tangan Ryu. Огледален с кована дамаскинова стомана острието придава уникална идентичност на ножовете от серията.
Основни характеристики:
- Острие с 67 слоя дамаскинова неръждаема стомана и ядро от VG10 стомана
- Изключително висока острота и твърдост
- Особено издръжлив, дълготрайност на острие
- Ръчно изработен и заточен за отлична производителност
- Дръжка от яворово дърво
- Автентично японско качество на изработка
Шеф ножът има много приложения в кухнята, от рязане на големи порции до наситняване на зеленчуци и месо. Широкото острие и извито острие го правят идеален за бързи разрязвания.
Острието на Tangan Ryu е тънко и заточено, осигуряващо лесно рязане. Финишът на острието се постига чрез потапяне във втечнен гравиращ разтвор, което подчертава контраста на слоевете.
Октагоналната дръжка от явор осигурява комфорт и луксозен вид, изработена от местни майстори в Echizen.
Изработката на ножовете води началото си от традицията на самураите, комбинирайки стари и съвременни техники. Ryusen отделя време за изследване и отговаря на изискванията на професионалистите за създаване на перфектно завършен шеф нож.
Допълнителни характеристики:
- Твърдост по Rockwell: HRC 60±1
- Специална подаръчна опаковка
Препоръчва се ръчно миене с топла вода и бързо подсушаване за поддържане на рязкостта.
- Номер на продукта
- TG-602
- Вид
- Готвач
- Материал
- Дамаска стомана
- Материал на дръжката
- Дърво
- Вид острие
- Извита
- Японски
- Да
- Професионална серия
- Не
- Домашна употреба
- Да
- Бройки
- 1 бр
- Дължина на острието
- 21 см
- с антиприлепващо покритие
- Не
- Подходящи за съдомиялна машина
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.