Die Ryusen hat in der Tangan Ryu-Serie zwei verschiedene Oberflächenbehandlungen kombiniert. Der Spiegel mit geschmiedeter Klinge aus Damaszenerstahl verleiht diesen Messern eine besondere Identität.
Grundlegende Merkmale:
- Klinge mit 67 Schichten aus Damaszenerstahl und einem Kern aus VG10-Stahl
- Außergewöhnlich scharf und hart
- Besonders langlebig, lange Schneidkantenbeständigkeit
- Handgefertigt und von Hand geschliffen für optimale Leistung ab dem ersten Gebrauch
- Griff aus Eschenholz
- Authentische japanische Herstellungsqualität
Das Nakiri-Messer ist das Gemüsemesser in der japanischen Küche. Die Klingenlänge ist ideal für das feine Hacken auf der Küchenarbeitsplatte.
Die Tangan Ryu-Klinge ist dünn und scharf geschliffen, was das Schneiden erleichtert. Der untere Teil der Klinge hat eine matte Oberfläche, während der obere Teil geschmiedet ist und ein beeindruckendes Aussehen verleiht.
Der achteckige Griff aus Eschenholz sorgt für ein luxuriöses und angenehmes Gefühl bei der Verwendung. Der Griff wird von einheimischen Handwerkern in Echizen gefertigt und besteht aus drei Schichten Lackierung.
Die japanische Tradition der Messerherstellung vereint sich mit modernen Techniken, und Ryusen hat Zeit in Forschung und Entwicklung investiert. Jedes Messer ist perfekt verarbeitet und erfüllt die höchsten Ansprüche.
Zusätzliche Merkmale:
Es wird empfohlen, das Messer von Hand in warmem Wasser zu reinigen und schnell abzutrocknen, um die Langlebigkeit des Messers zu gewährleisten.
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