Das Schneidemesser Ryusen Tangan Ryu wurde mit großer Sorgfalt im Hinblick auf feines Finish und Materialqualität hergestellt. Die Klinge, gefertigt aus 67 Lagen Damaszener-Edelstahl und einem Kern aus VG10 Stahl, bietet hervorragende Schärfe und Härte und gewährleistet eine lange Haltbarkeit.
Hauptmerkmale:
- Klinge mit 67 Lagen Damaszener-Edelstahl und Kern aus VG10 Stahl
- Herausragende Schärfe und Härte
- Sehr langlebig, lange Schnittkante
- Handgefertigt und manuell geschliffen für optimale Leistung ab dem ersten Gebrauch
- Erlenholzgriff
- Authentische japanische Verarbeitungsqualität
Die feine Klinge und die geringe Höhe ermöglichen eine präzisere Schneidarbeit, sodass sich große Fleischstücke, wie Braten oder Aufschnitt, in dünne Scheiben schneiden lassen – mit einfachen und genauen Bewegungen. Der Herstellungsprozess des Damaszenerstahls erzeugt beeindruckende Kontraste, wobei das matte Finish im unteren Bereich und der spiegelnde Glanz oben eine luxuriöse Optik verleihen.
Der sechseckige Griff aus Erlenholz ist sorgfältig für Komfort und Stil gestaltet. In Anlehnung an die traditionelle Messerherstellung vereint Ryusen alte Techniken mit modernen, innovativen Verfahren.
Zur Pflege des Messers wird Handwäsche mit warmem Wasser und schnelles Abtrocknen empfohlen, um Geschirrspüler zu vermeiden. Jedes Messer sollte regelmäßig nachgeschärft werden, um seine optimale Leistung zu erhalten.
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