Το μαχαίρι τεμαχισμού Ryusen Tangan Ryu έχει κατασκευαστεί με προσοχή στο λεπτομερές φινίρισμα και την ποιότητα των υλικών. Η λάμα του, φτιαγμένη από 67 στρώσεις δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι και πυρήνα από ατσάλι VG10, προσφέρει εξαιρετική αιχμηρότητα και σκληρότητα, διασφαλίζοντας μακροχρόνια ανθεκτικότητα.

Βασικά χαρακτηριστικά:

• Λάμα με 67 στρώσεις από δαμασκηνό ατσάλι και πυρήνα από ατσάλι VG10
• Εξαιρετικά υψηλή αιχμηρότητα και σκληρότητα
• Ιδιαίτερα ανθεκτικό, μεγάλη διάρκεια στην κόψη
• Χειροποίητο και τροχισμένο στο χέρι για εξαιρετική απόδοση από την πρώτη χρήση
• Λαβή από σφένδαμο
• Αυθεντική γιαπωνέζικη ποιότητα κατασκευής

Η λεπτή λάμα και το χαμηλό ύψος της παρέχουν καλύτερη ακρίβεια στο κόψιμο, επιτρέποντας την κοπή μεγάλων κομματιών κρέατος, όπως ψητά ή αλλαντικά, σε λεπτές φέτες με εύκολες και ακριβείς κινήσεις. Η διαδικασία κατασκευής του δαμασκηνό ατσαλιού προσφέρει εντυπωσιακές αντιθέσεις, με το ματ φινίρισμα στο κάτω μέρος και το φινίρισμα καθρέπτη στο επάνω μέρος να δίνουν μια πολυτελή αίσθηση.

Η οκτάγωνη λαβή από σφένδαμο σχεδιάζεται προσεκτικά για άνεση και στιλ. Λαμβάνοντας υπόψη την παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών, η Ryusen συνδυάζει παλιές τεχνικές με σύγχρονες καινοτόμες διαδικασίες.

Για τη συντήρηση του μαχαιριού, συνιστάται το πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό και γρήγορο σκούπισμα, αποφεύγοντας το πλυντήριο πιάτων. Κάθε μαχαίρι απαιτεί περιοδικό τρόχισμα για να διατηρεί την απόδοσή του.