Το κρεμόριο Ήλιος χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για τη σταθεροποίηση των χτυπημένων ασπραδιών. Προστίθεται κατά το χτύπημα, συνήθως σε αναλογία 1/4 κουταλάκι του γλυκού για κάθε ασπράδι αυγού.

• Είδος: Κρεμόριο
• Χρήση: Σταθεροποίηση χτυπημένων ασπραδιών
• Βάρος: 65 g