Το λευκό ξηρό κρασί Cuvée Hélène του Κτήματος Παπαργυρίου παράγεται από την ποικιλία Γουστολίδι, από αμπέλια στα Σοφιανά Κορινθίας, σε υψόμετρο 700 μέτρων. Τα σταφύλια τρυγιούνται υπερώριμα και το κρασί ζυμώνει σε γαλλικό βαρέλι, όπου ωριμάζει για περίπου 3 μήνες με τις οινολάσπες του.

Έχει μέτριο λεμονί χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες. Στη μύτη εμφανίζει...