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Rational iCombiPro Elektrischer Ofen 10.8kW CB1ERRA.0001238
Gewerbliche Öfen

Rational iCombiPro Elektrischer Ofen 10.8kW CB1ERRA.0001238

Der elektrische Ofen Rational iCombiPro 6-1/1 gart mit Heißluftzirkulation und Feuchtigkeitszufuhr über einen Boiler. Die wechselnde Drehrichtung des Motors sorgt für gleichmäßiges Garen. Das...

Der elektrische Ofen Rational iCombiPro 6-1/1 gart mit Heißluftzirkulation und Feuchtigkeitszufuhr über einen Boiler. Die wechselnde Drehrichtung des Motors sorgt für gleichmäßiges Garen. Das iCooking-System regelt Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch und überwacht sowie passt die Parameter kontinuierlich an. Über das Intelligence...

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Kapazität gn (GN1/1)

  1. 6

    10.390,40 €

  2. 10

    18.910,00 €

Leistung

  1. 10.8 kW

    10.390,40 €

  2. 37.4 kW

    18.910,00 €

Länge

  1. 85 cm

    10.390,40 €

  2. 107.2 cm

    18.910,00 €

Breite

  1. 84.2 cm

    10.390,40 €

  2. 104.2 cm

    18.910,00 €

Höhe

  1. 75.4 cm

    10.390,40 €

  2. 101.4 cm

    18.910,00 €

10390 40 €
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Beschreibung & Spezifikationen

Der elektrische Ofen Rational iCombiPro 6-1/1 gart mit Heißluftzirkulation und Feuchtigkeitszufuhr über einen Boiler. Die wechselnde Drehrichtung des Motors sorgt für gleichmäßiges Garen. Das iCooking-System regelt Temperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Garphasen automatisch und überwacht sowie passt die Parameter kontinuierlich an. Über das Intelligence Cooking Center lassen sich Programme für Fleisch, Fisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen, Beilagen und Regeneration auswählen.

iProduction unterstützt das gleichzeitige Garen verschiedener Gerichte auf mehreren Ebenen, während iCare die automatische Reinigung und Entkalkung des Boilers und des Dampfsystems übernimmt. Die Tür ist mit einer dreifachen Verglasung ausgestattet. Die LED-Beleuchtung erleichtert die Kontrolle und zeigt an, wann ein Blech fertig ist. Der Ofen besteht innen und außen aus Edelstahl AISI 304 18/10.

  • Garmethode: Combi
  • Kapazität: 6 x 1/1 GN
  • Bedienung: Touchscreen
  • Leistung: 10,8 kW
  • Anschluss: Elektrisch
  • Länge: 85 cm
  • Breite: 84,2 cm
  • Höhe: 75,4 cm
  • Material: Edelstahl AISI 304 18/10
  • Tür: Dreifachverglasung
  • Beleuchtung: LED
  • Mahlzeiten pro Tag: 30–100
  • Gewicht: 100 kg
  • Elektrischer Anschluss: 3 NAC 400 V

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Technische Spezifikationen

Netzteil
Elektrisch
Funktionen
Kombi
Kapazität GN
6 GN1/1

Kapazität GN

Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.

Beispiel:

  • Fassungsvermögen: 4 x GN 1/1
    Der Ofen kann 4 GN 1/1 Behälter aufnehmen (Maße 530 x 325 mm)
Dreiphasig
Nein

Dreiphasig

Der Drehstrom ist eine professionelle Form der Stromversorgung, bei der die Leistung über drei Phasen übertragen wird. Er wird hauptsächlich in gewerblichen und industriellen Anlagen verwendet, aufgrund der höheren Stabilität und der Möglichkeit, größere Leistungen an stromintensive Geräte wie professionelle Öfen, Kühlschränke und Produktionsmaschinen bereitzustellen.
Leistung
10,8 kW
Bearbeitung
Touchscreen, Analog
Dampf
Nein
Kartoffelöfen
Nein

Abmessungen

Länge
85 cm
Breite
84,2 cm
Höhe
75,4 cm

Wichtige Informationen

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10.390,40 €
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