50
34
€
Παράδοση
Δευ, 02 Νοε - Παρ, 06 Νοε
Δωρεάν
μεταφορικά
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά
J. Kenji López-Alt’s debut cookbook, The Food Lab, revolutionised home cooking, selling more than half a million copies with its science-based approach to everyday foods. For fast, fresh cooking for his family, there’s one pan López-Alt reaches for more than any other: the wok. Whether stir-frying, deep frying, steaming, simmering or braising, the wok is the most versatile pan in the kitchen.
Once you master the basics—the mechanics of a stir-fry and how to get smoky wok hei at home—you’re ready to cook home-style and restaurant-style dishes from across Asia and the West, from Kung Pao Chicken to Pad Thai to San Francisco–Style Garlic Noodles. López-Alt breaks down the science behind his beloved Beef Chow Fun, fried rice, dumplings, tempura vegetables and seafood and dashi-simmered dishes.
Featuring more than 200 recipes—including simple no-cook side dishes—instructions on knife skills and pantry stocking alongside more than 1,000 colour photographs, The Wok provides endless ideas for brightening up dinner.
Σελίδες: 672, Έτος Έκδοσης: 0624, Διαστάσεις: 22.6x22.6cm
Κατασκευαστής
- Συγγραφέας
- J. Kenji López-Alt
- Εκδότης
- WW Norton & Co
- Γλώσσα
- Αγγλικά
- Υπότιτλος
- Recipes and Techniques
- Εξώφυλλο
- Σκληρό
- Αριθμός σελίδων
- 672
- Ημερομηνία Κυκλοφορίας
- 08/03/2022
- Έτος έκδοσης
- 2022
- Διαστάσεις
- 22.6x27.7 cm
- Βραβείο
- -
- Κοινό
- Ενηλίκων
- Εικονογραφημένα
- Όχι
- ISBN-13
- 9780393541212
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.