Горчицата се приготвя от синапено семе (бяло, кафяво или черно), смесено с вода, оцет, лимон, вино и подправки, в зависимост от вида на горчицата. В началото се е правела предимно с добавка на мъст, откъдето произлиза и името й.

Горчицата има интересни ползи за здравето и организма ни:

• Може да засили имунната система.
• Съдържа натрий, който може да ни осигури значително дневно количество.
• Лютият й вкус се дължи на смес от подправки, които стимулират метаболизма.
• Допринася за отслабване без добавяне на мазнини.