Der Clementino Ofen ist die tragbare Option der Firma Clementi. Mit einem Gewicht von nur 40 kg kann er leicht transportiert werden, ohne auf die hohen Herstellungsstandards zu verzichten, die das Unternehmen gesetzt hat. Er erreicht 400 °C in 20 Minuten und hat die Fähigkeit, eine Pizza in nur 2 Minuten zu backen.

Merkmale von Holzöfen:

• Isolierung: Die Clementi-Öfen sind kompakt mit hochwertigen Materialien isoliert, um die Temperatur über einen langen Zeitraum zu halten. Zwischen der Kochkammer und der Decke befindet sich eine 8 cm dicke Schicht Steinwolle, während unter den Feuersteinen eine 2,5 cm dicke Silikat-Calciumplatte von Scamotek liegt.
• Air Plus System: Das patentierte Air Plus-System von Clementi sorgt für einen kontinuierlichen Luftstrom und verteilt die Flammen entlang der Decke der Kammer, wodurch die Kohlen „lebendig“ bleiben und eine absolute Gleichmäßigkeit beim Backen der Pizzen erreicht wird.