Книги за свободното време и хоби

The Language of Food, Лингвист чете менюто

Автор: Dan Jurafsky

Кечупът започна като ферментиран сос от риба от провинция Фуджиан в Китай: "ке" за ферментирана риба, "чуп" за сос. Британците бяха първите, които добавиха домати към своя "кетчъп" с аншоа през 1817

Кечупът започна като ферментиран сос от риба от провинция Фуджиан в Китай: "ке" за ферментирана риба, "чуп" за сос. Британците бяха първите, които добавиха домати към своя "кетчъп" с аншоа през 1817 г. След столетие Хайнц отново промени правописа и добави захар.

Виж пълното описание Виж пълното описание

Характеристики

Виж всички
  • Брой страници Брой страници 256
  • Корица Корица Меко
  • Година на публикуване Година на публикуване 2015
  • Издател Издател WW Norton & Co

17 21 €
Доставка вт, 03 ноем. - пон, 09 ноем.
Безплатно до Skroutz Point
или   3,00 €   цена за доставка
От Book Odyssey 4,9 (28)
Περιστέρι, Αττικής
10 броя
Вижте Книги на страницата на Book Odyssey
Ами ако променя мнението си?

Няма проблем, стига да е в рамките на 14 дни. Ще дойдем да го вземем или можете да изберете Skroutz Point, който ви подхожда, напълно безплатно до 2 пъти годишно, и ще ви върнем парите. Вземи Skroutz Plus за неограничени безплатни връщания.

Искате ли да го подарите?

Избирате "Поръчка за подарък" в количката. Не включваме касова бележка в пакета и предоставяме електронна карта за замяна, за всеки случай.

Въпроси

Описание и спецификации

Кечупът започна като ферментиран сос от риба от провинция Фуджиан в Китай: "ке" за ферментирана риба, "чуп" за сос. Британците бяха първите, които добавиха домати към своя "кетчъп" с аншоа през 1817 г. След столетие Хайнц отново промени правописа и добави захар.

В книгата "Езикът на храната" Дан Журафски отваря панорамно прозорче към всичко - от съвременните наследници на древни рецепти до скритото убеждение в ресторантните рецензии. Комбинирайки история с лингвистичен анализ, Журафски разкрива глобален атлас на предмодерното кулинарно влияние: защо тостуваме за добро здраве на вечеря и ядем тост за закуска и защо китайците нямат дума за "десерт". Ангажиращо и еклектично изследване на Журафски, което разкрива как всичко - от средновековния ред на ястията до съвременния дизайн на менюто - определя начина, по който пием и хапваме днес. Направете си удобно!

Производител

Автор
Dan Jurafsky
Издател
WW Norton & Co
Език
Английски
Електронна търговия
Лингвист чете менюто
Корица
Меко
Брой страници
256
Година на издаване
2015
Размери
14x21.1 см
Награда
-
Аудитория
за Възрастни
Илюстровани книги
Не
ISBN-13
9780393351620

Важна информация

Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.

17,21 €
Безплатно до Skroutz Point
или   3,00 €   цена за доставка