Cărți pentru timpul liber și hobby-uri

The Language of Food, Un lingvist citește meniul

Autor: Dan Jurafsky

Ketchup a început ca o sosă fermentată de pește din provincia Fujian din China: ke pentru pește fermentat, tchup pentru sos. Britanicii au fost primii care au adăugat roșii la sosul lor de anșoa

Ketchup a început ca o sosă fermentată de pește din provincia Fujian din China: ke pentru pește fermentat, tchup pentru sos. Britanicii au fost primii care au adăugat roșii la sosul lor de anșoa "catsup" în 1817. Un secol mai târziu, Heinz a schimbat din nou ortografia și a adăugat zahăr.

Vezi descrierea completă Vezi descrierea completă

Caracteristici

Vezi toate
  • Număr de pagini Număr de pagini 256
  • Copertă Copertă Moale
  • Anul publicării Anul publicării 2015
  • Editor Editor WW Norton & Co

17 21 €
Livrare mar, 03 noi - lun, 09 noi
Gratuită la un Skroutz Point
sau   3,00 €   costul de livrare
De la Book Odyssey 4,9 (28)
Περιστέρι, Αττικής
10 bucăți
Vezi Cărți pe pagina de Book Odyssey
Ce se întâmplă dacă mă răzgândesc?

Nicio problemă, atâta timp cât este în termen de 14 zile. Vom veni să-l ridicăm sau poți alege Punctul Skroutz care ți se potrivește, complet gratuit de până la 2 ori pe an, și vă vom returna banii. Obține Skroutz Plus pentru returnări gratuite nelimitate.

Vrei să-l oferi cadou?

Selectezi "Comandă cadou" în coș. Nu includem o chitanță în pachet și oferim un card electronic de schimb, pentru orice eventualitate.

Întrebări

Descriere și specificații

Ketchup a început ca o sosă fermentată de pește din provincia Fujian din China: ke pentru pește fermentat, tchup pentru sos. Britanicii au fost primii care au adăugat roșii la sosul lor de anșoa "catsup" în 1817. Un secol mai târziu, Heinz a schimbat din nou ortografia și a adăugat zahăr.

În cartea "The Language of Food", Dan Jurafsky deschide o fereastră panoramică către totul, de la descendenții moderni ai rețetelor antice până la persuasiunea ascunsă în recenziile de restaurante. Combinând istoria cu analiza lingvistică, Jurafsky dezvăluie un atlas global al influenței culinare premoderne: de ce ciocnim paharele pentru sănătate la cină și mâncăm pâine prăjită la micul dejun și de ce chinezii nu au un cuvânt pentru "desert". Studiul captivant și eclectic al lui Jurafsky dezvăluie cum totul, de la ordinea meselor medievale la designul meniurilor moderne, influențează modul în care bem și luăm masa astăzi. Poftă bună!

Producător

Autor
Dan Jurafsky
Editor
WW Norton & Co
Limbă
Engleză
Subtitlu
Un lingvist citește meniul
Copertă
Moale
Număr de pagini
256
Data de publicare
2015
Dimensiuni
14x21.1 cm
Premiu
-
Public-țintă
Adulți
Cărți ilustrate
Nu
ISBN-13
9780393351620

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

17,21 €
Gratuită la un Skroutz Point
sau   3,00 €   costul de livrare