Produsele NoCarb® îndeplinesc cerințele Directivei 2009/39/CE a Parlamentului European și a Consiliului, pentru alimente destinate unor scopuri nutriționale speciale, alimente pentru persoane care suferă de tulburări ale metabolismului carbohidraților (diabet zaharat).

Rețetă:

• 1 ambalaj Mix pentru Sponge cake NoCarb®
• 5 ouă mari (aproximativ 300 g)
• 30 ml ulei
• 120 g îndulcitor la alegere

Metodă: Se separă ouăle, se adaugă 2 linguri de îndulcitor la gălbenușurile de ou, se amestecă până devin spumoase și se adaugă uleiul. Adăugați restul de îndulcitor la albușurile de ou și mixați până obțineți o spumă tare. Adăugați amestecul de fibre la gălbenuș, încorporați, apoi adăugați spuma de albuș și amestecați ușor până când se obține un amestec omogen. Turnați amestecul într-o formă de copt și puneți în cuptorul preîncălzit (160°C). Coaceți timp de 30-35 minute sau până când trece testul scobitorii.

A se păstra într-un loc: uscat și răcoros.

Caracteristici speciale: fără gluten, fără zahăr, fără soia.

INGREDIENTE:

• fibre alimentare (celuloză)
• fibre de cacao
• Agenți de îngroșare: făină din coji de psyllium
• gumă de konjac
• xanthan
• gumă tara
• bicarbonat de sodiu
• Regulator de aciditate: GDL (glucono-delta-lactonă)
• acid ascorbic
• aromă naturală
• turmeric

Valoare nutrițională pe 100g produs:

• Energie: 572 Kj / 137 Kcal (pe 80g produs)
• Proteine: 0,2 g (pe 80g produs)
• Grăsimi: 0 g (pe 80g produs)
• Carbohidrați: 0,6 g (pe 80g produs)
• Fibre alimentare: 61,6 g (pe 80g produs)