Die hausgemachte japanische Küche bietet einzigartige Kombinationen. Die einzigartigen Zutaten, umami Synergien und saisonalen Lebensmittel treffen auf die gesunde Ernährungskultur des Landes. So wird es von der Gemütlichkeit des eigenen Zuhauses aus möglich, eine ästhetisch ansprechende, einfache, kreative und schmackhafte Mahlzeit zu genießen.

In den 51 hausgemachten Rezepten des Buches können Sie die Zutat wählen – alles ist in Deutschland erhältlich – oder das Gericht, das Sie inspiriert, und es mit den vorgeschlagenen Kombinationen kombinieren. Angefangen bei Sushi, kleinen Portionen Salat, Suppe, Appetithappen, Reis oder Nudeln, Fleisch oder Fisch bis hin zu Desserts entfaltet sich alles auf einer Leinwand der geschmacklichen Überraschungen.

Die veganen Optionen und die glutenfreien Varianten werden jede kulinarische Erkundung abrunden. Genießen Sie Miso-Suppe, gebratene Hähnchenflügel, Okonomiyaki, Hühnchen mit Curry, Katsu-Garnelenburger, Sushi-Kuchen mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden.

Schaffen Sie wunderbare Momente mit einem Daifuku Mochi oder einem grünen Tee-Kuchen zu Ihrem Tee oder Kaffee. Ein Nachgeschmack der hausgemachten japanischen Rezepte, die Dankbarkeit des Schenkens. Woher auch immer es stammt, wer es auch immer zubereitet hat, so weit der Weg auch war, den das Essen zurückgelegt hat, wünschen Sie wie die Japaner: „Itadakimasu“, was bedeutet: „Nehmen Sie es demütig, mit Dankbarkeit an“.