Yiayia: Zeit-perfektionierte Rezepte von Griechenlands Großmüttern zeigt die regionale griechische Küche und bietet Gerichte zum Teilen und Feiern, hauptsächlich vegetarisch, aus den Küchen von Großmüttern in ganz Griechenland.

Denken Sie an Gefüllte Zucchini aus Lesvos, eine Kykladische Fourtalia, Scharfes Bourdeto-Eintopf aus Korfu, Ionische Pastagerichte, Kretischen Dakos-Salat, Wassermelonen-Kuchen aus Milos. Yiayia kartiert die vielfältigen Gerichte Griechenlands - weit über die bekanntesten Moussaka, Griechischen Salat und Tzatziki-Dip hinaus - durch die faszinierenden Rezepte und Geschichten seiner Yiayiades.

Folgen Sie Anastasias Reise durch Griechenland, während jede Yiayia Sie in ihr Zuhause einlädt - kochen Sie mit ihnen in ihrer Küche, lernen Sie ihre zeit-perfektionierten Techniken und lesen Sie die Erinnerungen, die dieses Buch würzen. Mit atemberaubender Standortfotografie und herzerwärmenden Interviews können Sie das wahre Essen Griechenlands und die charaktervollen Großmütter hinter Perlenvorhängen in weiß getünchten Häusern entdecken.